Le Fiat G.91 était un avion de chasse à réaction italien. Il remporta le concours de l'OTAN en 1953 pour un chasseur léger comme équipement standard pour les forces aériennes alliées. Il entra en service opérationnel avec l'armée de l'air italienne en 1961, avec la Luftwaffe ouest-allemande en 1962, puis avec l'armée de l'air portugaise. Il demeura en production durant 19 ans. 756 avions furent achevés, y compris les prototypes et les modèles de pré-production. Les chaînes de montage furent finalement fermées en 1977. Le Fiat G.91 a connu une longue durée de vie s'étendant sur 35 ans. Il a été largement utilisé par le Portugal dans la guerre coloniale portugaise en Afrique. Une version bimoteur était connue sous le nom de Fiat / Aeritalia G.91Y.